samedi 30 juin 2012
jeudi 1 mars 2012
Grille de tarif
Beaucoup d'entre vous m'ont demandé d'afficher mes tarifs, voilà qui est fait.
|
Quantité pièce
portion
|
Par lots / par personne
|
Tarif
|
|
Samoussas
|
1.00 €
|
Par 20
|
18.00 €
|
|
Accras
|
0.50 €
|
Par 30
|
15.00 €
|
|
Cari de crevette
|
1 portion
|
1
|
11.50 €
|
|
Crevette au coco
|
1 portion
|
1
|
11.50 €
|
|
Crevettes à la vanille
|
1 portion
|
1
|
11.50 €
|
|
Crevette au curry
|
1 portion
|
1
|
11.50 €
|
|
Rougail saucisse
|
1 portion
|
1
|
8.00 €
|
|
Porc aux épices douces
|
1 portion
|
1
|
8.50 €
|
|
Cari de poulet fermier
|
1 portion
|
1
|
10.00 €
|
|
Colombo de poulet
|
1 portion
|
1
|
9.50 €
|
|
Poulet à la vanille
|
1 portion
|
1
|
10.00 €
|
|
Poulet au coco
|
1 portion
|
1
|
10.00 €
|
|
Poulet yassa (afrique)
|
1 portion
|
1
|
10.00 €
|
|
Filet mignon de porc aux 3 poivres
|
1 portion
|
1
|
12.50 €
|
|
Lamelles de Porc au gingembre
|
1 portion
|
1
|
8.50 €
|
|
Punch aux fruits et aux épices douces
|
1 litre
|
1
|
22.00 €
|
|
Flan vanille, coco caramel
|
1 part
|
1
|
4.00 €
|
|
Panna cotta exotique
|
1 part
|
1
|
4.00 €
|
|
Tarte banane nutella
|
1 part
|
1
|
3.50 €
|
|
Gâteau banane, pomme, poire chocolat
|
1 part
|
1
|
3.50 €
|
|
Tiramisu à la mangue
|
1 part
|
1
|
4.00 €
|
Produits frais acheté et préparé le jour de la commande sauf
pour certains desserts qui demande un temps de repos.
Barquettes comprenant du riz, du cari et un rougail aux
piments. Haricots rouges pour certains
plats comme le rougail saucisse et le cari de poulet.
Désignation
|
Quantité
|
Lots
|
Tarif
|
Piments à l’orange
|
Le pot
|
1
|
5.00 €
|
Piments au gingembre
Piments
oiseaux, gingembre, ail
|
Le gros pot
|
1
|
10.00€
|
Piments aux
choux –fleurs
choux fleur, piments oiseaux, ail gingembre
|
Le pot
|
1
|
5.00 €
|
Piments aux cristophines
Cristophines, piments oiseaux, gingembre, ail
|
Le pot
|
1
|
6.00 €
|
Achards de légumes
Haricots verts, carottes, ail oignons, choux
gingembre, piments ou pas
|
Le pot
|
1
|
6.50 €
|
Achards de citrons
Citrons, gingembre, ail, oignons, curcuma,
huile d’olive, citron
|
Le pot
|
1
|
6.00 €
|
Achards de cristophines
Cristophine, gingembre, ail, oignons citron
|
Le pot
|
1
|
6.00 €
|
Achards de mangues citron
Mangue, citron, oignon, ail, gingembre
|
Le pot
|
1
|
6.00 €
|
Caviar d’aubergine au gingembre
Aubergine, tomates, ail, gingembre
|
Le pot
|
1
|
5.50 €
|
Caviar d’aubergine au gingembre et au piment
Aubergine, tomates, ail, gingembre et piments
oiseaux
|
Le pot
|
1
|
5.50 €
|
Achard de chou fleur
|
Le pot
|
1
|
5.00 €
|
Sur commandes les achards peuvent être cuisinés avec ou sans piment
selon vos goûts.
mercredi 1 février 2012
Des brochettes de crevettes qui font penser au printemps, les barbecues en terrasses au mois de février, certes non... Pas en cette période de l'année , cette recette toute simple se prépare tout simplement dans votre poêle, bien au chaud dans votre cuisine.
BROCHETTES DE CREVETTES AU GINGEMBRE
Niveau
de difficulté : facile
Temps de préparation : 30 min
Ingrédients :
8 queues de crevettes / personne,
1/2 citron,
huile d’olive,
3 gousses d’ail
gingembre frais émincé, ou râpé
miel - Vinaigre balsamique
sauce soja - sauce huitre
poivre - brochettes en bambou
Temps de préparation : 30 min
Ingrédients :
8 queues de crevettes / personne,
1/2 citron,
huile d’olive,
3 gousses d’ail
gingembre frais émincé, ou râpé
miel - Vinaigre balsamique
sauce soja - sauce huitre
poivre - brochettes en bambou
Ciboulette, persil
Crevettes : comptez 8
grosses queues de crevettes décortiquées par personne (fraîches ou surgelées).
*Marinade : Dans un saladier versez
le jus d’un demi citron, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, poivre, 2
cuillères à soupe de gingembre râpé, 3 gousses d’ail pilées ou écrasés dans un presse ail, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de vinaigre
balsamique,1 cuillère à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sauce
huitre (en vente dans les magasins chinois), mélanger le tout, puis ajouter les
queues de crevettes. Filmez le saladier et laissez mariner durant 2 heures.
• Égouttez les queues de crevettes et embrochez les par 2 sur de petites brochettes de bambou.
• Cuire dans une poêle antiadhésive très chaude avec un peu d’huile 2 minutes par face.
Ne pas saler car la sauce huitre est déjà salé. Ou saler avant dégustation
• Cuire dans une poêle antiadhésive très chaude avec un peu d’huile 2 minutes par face.
Ne pas saler car la sauce huitre est déjà salé. Ou saler avant dégustation
A servir en apéritif ou en entrée avec une
salade et de l’avocat
En fin de cuisson rajoutez du persil ou de
la ciboulette ou les deux finement hachées.
Merci à ceux et celles qui en laissant une
trace de leur passage, m'encourage à animer
ce blog...
Merci à ceux et celles qui en laissant une
trace de leur passage, m'encourage à animer
ce blog...
mardi 31 janvier 2012
Association
Ci dessous le lien de l'association pour laquelle je travaille, lorsque mes activités le permettent.
pauserecreation.free.fr
pauserecreation.free.fr
vendredi 27 janvier 2012
http://www.creationsmanoria.com
Voici un lien ou vous trouverez de jolis créations de bijoux et autres pour faire de joli cadeau! Vite vite ce sont les soldes...
http://www.creationsmanoria.com
http://www.creationsmanoria.com
Inscription à :
Articles (Atom)